Производња пива: кување сладовине са хмељом
Пивски блог

Производња пива: кување сладовине са хмељом

У претходом чланку смо описали процес укомљавања којим се добија слатки раствор - сладовина. Након укомљавања следи: Кување сладовине са хмељом Кување сладовине обично траје сат времена од момента к
Сазнајте више
Откривамо вам тајну производње пива: први део – укомљавање
Пивски блог

Откривамо вам тајну производње пива: први део – укомљавање

У овом тексту вам откривамо тајну индустријске производње пива. Производња пива почиње производњом јечменог слада. Некада је већина пивара имала сопствене сладаре, данас је то ређи случај пошто се про...
Сазнајте више
Пивски блог

Сировине за производњу пива

Основни састојци за производњу пива су слад (јечмени, ражани, пшенични), хмељ, квасац и вода. Слад Јечмени слад је састојак сваког пива, а поред јечменог слада у употреби су пшенични и, ређе, ражани
Сазнајте више